Лечебные диеты при эпилепсии. Питание при эпилепсии Питание при эпилепсии
Эпилепсия – это хроническое нервное заболевание, течение которого сопровождается неконтролируемыми приступами судорог (эпилептическими припадками).
Причиной возникновения недуга может служить как наследственный фактор, так и травма или болезнь головного мозга. Лечение эпилепсии должно проводиться не только с помощью медикаментов, но и изменением привычек в питании.
Что такое кетогенная система питания
Меню, на котором основано кетогенное питание (кетоновая диета), широко применяется не только для уменьшения количества эпилептических припадков, но и при Болезни Альцгеймера, жировом гепатозе печени и раке.
- Вся информация на сайте носит ознакомительный характер и НЕ ЯВЛЯЕТСЯ руководством к действию!
- Поставить ТОЧНЫЙ ДИАГНОЗ Вам может только ВРАЧ!
- Убедительно просим Вас НЕ ЗАНИМАТЬСЯ самолечением, а записаться к специалисту !
- Здоровья Вам и Вашим близким!
Диета на основе жиров и практически полном исключении углеводов была разработана как альтернатива голоданию, которое используется для лечения эпилепсии с древних времен.
Описание:
Добиться состояния кетоза позволяет:
Плюсы и минусы
Прежде чем принять решение о соблюдении лечебного режима питания, следует получить рекомендации врача, который поможет взвесить все достоинства и недостатки. Только после этого стоит начинать придерживаться диеты.
К плюсам можно отнести |
|
Отзывы пациентов о диете говорят о следующих минусах |
|
Циклы
Кетогенная диета будет иметь эффект только в сочетании с голоданием, поэтому врачами были выделены 3 цикла, порядок которых необходимо строго соблюдать:
Первый этап длится 3 дня |
|
Второй цикл состоит из кетогенной диеты |
|
Выход из диеты |
|
Противопоказания
Перед назначением диеты при эпилепсии врач обязан провести опрос пациента на предмет хронических и наследственных заболеваний.
При наличии некоторых из них режим питания с большим количеством жиров противопоказан:
- болезни печени и почек;
- нарушение обмена веществ;
- прогрессирующие энцефалопатии (нарушение функций головного мозга);
- сахарный диабет;
- заболевания сердечно-сосудистой системы;
- цереброваскулярные болезни (нарушение мозгового кровообращения);
- атеросклероз и ожирение;
- прием препаратов вальпроевой кислоты.
Что можно и нельзя есть
Результат диеты обуславливает строгое соблюдение правил режима питания.
В первую очередь, они основаны на запрете определенных продуктов, которые провоцируют появление эпилептических припадков:
Запрещенные продукты |
|
Дополнительные рекомендации |
|
Особенности меню для детей
Если больному от 1 года до 12 лет, то в качестве кетогенной диеты ему предлагаются приготовленные по рецептам врачей-диетологов жирные молочные коктейли. Они заменяют ребенку десерты и напитки.
С их помощью необходимое количество жиров будет легко усваиваться детским организмом и снизится риск появления побочных эффектов.
В возрасте 15 лет количество припадков резко сокращается, поэтому кетогенная диета при эпилепсии у подростков имеет быстрый эффект.
Когда наступает эффект от диеты при эпилепсии
Первые улучшения могут наблюдаться спустя 1-2 недели после начала второго цикла.
Если через 2 месяца не видно прогресса в лечении, стоит повторно сдать анализ крови на биохимические показатели (количество белка, уровень гемоглобина, глюкозы, мочевины, холестерина, билирубина) и на их основе внести изменения в диету.
Лечебный период длиться 2-3 года и заканчивается при получении стойкого улучшения, которое сохраняется при отмене диеты.
Побочные эффекты
Исключение углеводов из рациона пациента приводит к осложнениям, так как они помогают усваиваться белкам и жирам, участвуют в обменных процессах и входят в состав клеток тканей.
Нехватка этого элемента приведет к осложнениям:
- выпадение и замедленный рост волос;
- задержка роста у детей;
- у 1 из 6 больных обнаруживаются каменистые образования в почках;
- сонливость и упадок сил;
- запоры;
- набор или снижение веса.
Психологически аспекты
Чтобы диета принесла желаемый эффект, не стоит относиться к ней, как к причине отказа от любимых продуктов. Сегодня существует большое количество интересных рецептов, которые подходят под условия меню.
Больше всего трудностей при соблюдении диеты возникает у подростков и детей. Им сложнее объяснить, почему вкусная еда не всегда полезна. Поэтому стоит с раннего возраста воспитывать ребенка, чтобы он относился к еде, как источнику энергии для организма, а не наслаждения.
Примерное меню на неделю
Дневной рацион питания при эпилепсии у взрослых делится на 5 приемов пищи, таким образом, порции получаются небольшими, что помогает избежать переедания.
Понедельник |
|
Вторник |
|
Среда |
|
Четверг |
|
Пятница |
|
Суббота |
|
Воскресенье |
|
Часто задаваемые вопросы
В период продолжительного лечения у пациентов возникает множество вопросов по соблюдению кетогенной диеты, поэтому при возникновении сомнений следует получить консультацию у врача.
Можно ли перестать придерживаться правил питания?
Диета прекращается только в том случае, если после 2 лет лечения пациент способен контролировать приступы эпилепсии.
В период отмены диеты необходимо продолжать медикаментозное лечение, чтобы избежать ухудшения здоровья.
Также решение о прекращении диеты может принять семья больного в том случае, если приступы значительно сократились.
Можно ли пить при эпилепсии?
Алкоголь является главным запрещенным продуктом для людей с эпилепсией. Опасным может быть употребление даже напитков с небольшим количеством оборотов, таких как вино или пиво. Любой спиртосодержащий продукт усугубляет течение болезни и увеличивает количество припадков.
Особенно опасно пить в больших количествах за короткий промежуток времени. Превышение допустимых врачами доз (для женщин – 1 бокал, для мужчин – 2 бокала вина) может привести к смерти.
При злоупотреблении спиртными напитками возникает алкогольная эпилепсия. Ее особенность заключается в том, то сначала приступы провоцируются приемом алкоголя, а позже возникают независимо от него. Можно ли пить при эпилепсии? Однозначный ответ: «Нет!».
Соблюдение диеты не способно вылечить эпилепсию, но в комплексе с лекарственными препаратами и физиотерапевтическими процедурами облегчит период выздоровления.
Люди столкнувшиеся в эпилепсией во взрослым возрасте очень частот мучаются от того, что всем пациентам с эпилепсией врачи категорически запрещают пить кофе. Это хорошо, если человек равнодушно относится к кофе или кофе не является его любимым напитком. А ведь есть же люди — кофеманы, которым без кофе сложно взбодриться или проснуться, или когда люди работают в ночную смену или сутками, тогда без кофе обойтись сложно. Что касается моего опыта эпилепсии и кофе, то диагноз эпилепсия у меня был с самого детства и с детства кофе мне был под запретом, и до лет 16-17 я ни разу не пробовала и не пила кофе даже, так как знала что нельзя и равнодушно относилась всегда к этому напитку.
Можно ли пить кофе при эпилепсии взрослым и детям?
Но чтобы понять, можно ли при эпилепсии пить кофе взрослым и детям, давайте для начала разберемся что происходит в головном мозге при диагнозе эпилепсия и как влияет кофе на мозг и на нашу нервную систему.
Эпилепсия характеризуется повышенной нервной возбудимостью нейронов (нервных клеток головного мозга). При перевозбуждении небольшой группы нейронов, в месте возбуждения возникает очаг и нервный импульс в должной мере в данном месте не может пройти и чтобы ему пройти он усиливается, в следствии чего в области очага возникает спазм и как следствие это приводит к судорогам, приступу и потери сознания , а также нарушается процесс кровообращение и питание клеток в месте эпилептического очага. При эпилептическом припадке пораженная группа нейронов гибнет, поэтому очень часто после приступа человек замечает сложность в мышлении, дети с эпилепсией порой хуже развиваются.
А теперь давайте проанализируем, как кофе влияет на эпилепсию и головной мозг.
Кофеин -основное действующее вещество кофе, попадая в организм приводит в возбуждение всю нервную систему, в том числе и нейроны (нервные клетки головного мозга), которые при эпилепсии и так перевозбуждены. Кофе усиливает и так уже усиленный нервный импульс, ускоряет передачу нервного импульса между нейронами, в следствии чего и возникает бодрящий эффект. Но чрезмерно сильный и повышенный нервный импульс в зоне эпилептического очага (группе перевозбужденных нейронов) может спровоцировать очередной приступ эпилепсии, а также снижает действие противосудорожных препаратов. Кроме того, прием кофе и кофеиносодержащих напитков (чай, какао) длительное время в больших дозах может и у человека без эпилепсии спровоцировать гибель нейронов головного мозга.
Чем заменить кофе при эпилепсии?
Поэтому при эпилепсии чай или кофе лучше заменить другими, более полезными напитками, например напитком из кэроба, кофе из цикория или корня одуванчика, кофе из корня лопуха, а также такими напитками как иван-чай, хельба (желтый египетский чай) или травяные чаи с чабрецом (душицей), мелиссой или мятой. В отличие от кофе и черного чая, данные напитки действуют успокаивающе на нервную систему, снижают повышенную возбудимость головного мозга, а регулярный их прием будет дополнительной профилактикой приступов эпилепсии. Также при эпилепсии полезно пить свежевыжатые соки из фруктов и овощей,кремниевую воду, святую воду из церкви.
История этого заболевания ведёт свой путь ещё с древней Греции. В те времена этот недуг звали «священной болезнью», люди считали, что это наказание за неправедную жизнь человека.
В наше время под эпилепсией понимают хронический недуг головного мозга, при котором часто повторяются эпилептические припадки. Как ни странно, это довольно распространённая болезнь обнаружена более чем у 35 миллионов людей. Причиной заболевания может послужить травма головы, рассеянный склероз, инсульт , менингит .
Подвержены этому заболеванию люди, чрезмерно употребляющие алкоголь и наркотики. Существуют так же факты, подтверждающие, что заболевание передаётся наследственным путём. Приступы эпилепсии могут проявляться в кратковременной потере контакта с окружающим миром. Могут сопровождаться подёргиванием век, или вовсе быть незаметными.
Однако, нередко, приступ может длиться несколько минут и сопровождаться судорожными припадками. Более тридцати лет назад лечение эпилепсии было профилем психиатров, сейчас же полностью доказано отсутствие связи этого заболевания с психическими патологиями.
Учёные доказали, что это следствие деструктуризации функций головного мозга. У подавляющего большинства эпилептиков болезнь проявляется в ранние годы их жизни. Второй пик эпилепсии приходится на пожилой возраст, как последствия множества неврологических заболеваний, в частности, инсультов. В наше время медицинские препараты хоть и не избавляют от заболевания, однако позволяют больным вести полноценную жизнь.
Полезные продукты при эпилепсии
Не все медики и учёные признают единую схему питания при эпилепсии. Примером, если у больного параллельно наблюдаются приступы мигрени, провоцируемые определённой пищей, то исключение её из рациона может полностью избавить от приступов. В случае если эпилепсия осложнена диабетом , то при падении сахара в кровь могут проявляться припадки.
Часто больным эпилепсией рекомендуют молочно-растительную диету, но это не означает исключения из рациона мясных и других белковых продуктов. Об этом стоит помнить, употребляя гексамедин, который влияет на общее белковое голодание организма. Рыбу и мясо лучше употреблять в вареном виде и равных количествах.
При длительном медикаментозном лечении организму требуется всё
большее содержание в пище фиолиевой кислоты, гомоцистеина, а так
же витамина
B12 . Это важно помнить во избежание шизофренических
осложнений заболевания.
Стоит упомянуть о довольно эффективной кетогенной диете, подразумевающей
соотношение 2/3 жиров и 1/3 белков и углеводов в рационе. Эта диета
часто применяется в лечении детей. После госпитализации и двух-трёхдневного
голодания, ребёнка переводят на кетогенную диету. Если организм
принимает эту диету нормально в течение двух-трёх дней, то зачастую,
после неё можно переводить больного на нормальное питание.
Если лечение противосудорожными препаратами не приносит должного эффекта, медицина рекомендует прибегнуть к голодной диете. Многие годы у больных эпилепсией наблюдалось улучшение состояния во время строгих постов и голодания, однако, важно помнить, что это лишь временное средство, которое не должно влиять на снабжение всего организма жизненно важными питательными веществами.
Рацион должен быть разнообразным и в полной мере содержать продукты с клетчаткой, овощи и фрукты. Именно эти продукты помогают оптимальной перистальтике кишечника и предотвращают запоры .
Важно помнить, что ужинать при эпилепсии можно максимум за два часа до сна.
Рецепты народной медицины
Очень не сложный, но эффективный метод в борьбе с эпилепсией – принимать ванну с отваром из лесного сена.
Ещё необычный по простоте рецепт: выйти рано утром на природу, где в траве много росы. На траву нужно положить тонкое покрывало, чтобы оно впитало как можно больше влаги. Затем нужно укрыть больного до тех пор, пока покрывало на нём не просохнет.
Прогоревший древесный уголь положить в стакан с водой, дав выпить человеку. Повторять этот древний рецепт следует раз в 11 дней.
Настой цветков арники готовится следующим образом: столовую ложку цветков настаивают два – три часа в 200 граммах кипятка. Рекомендуют размешивать с мёдом по две – три столовых ложки и принимать три – пять раз в сутки перед приёмом пищи.
Настой корня бадьяна готовят так: столовую ложку корня настаивают два – три часа в 200 граммах кипятка. Принимают до еды по три – пять раз в сутки.
Корни борщевика рассечённого (две столовые ложки) настаивают в половине литра кипятка в течение восьми часов. Настой корней нужно употреблять с мёдом немного подогрев до еды по три – четыре раза в сутки.
Траву и корни буквицы настаивают два – три часа в половине литра кипятка в течение трёх часов. Добавив мед, принимают по два - три раза в сутки до еды.
Две чайные ложки корня валерьяны два часа настаивают в одном стакане кипятка. Пить по половине стакана настойки с мёдом три раза в сутки утром, днём и перед сном.
Опасные и вредные продукты при эпилепсии
Самый важный запрет – на алкоголь. Важно избегать употребления даже слабых вин, пива и других слабоалкогольных напитков. Употребление алкоголя может не только поспособствовать проявлению припадков, но и оказывает влияние на общий ход заболевания и даже его усугубление. Опаснее всего употреблять алкоголь в больших количествах за короткий отрезок времени.
Кроме того, стоит избегать переедания, так как оно может вызывать эпилептические приступы.
При потреблении большого количества жидкости припадки случаются чаще. Основываясь на этом, многие учёные рекомендуют употреблять как можно меньше жидкости и даже способствовать её выведению из организма.
С давних времён больным эпилепсией ограничивали потребление соли, однако научных подтверждений эффективности бессолевой диеты на этот момент не существует.
Согласно проведённым исследованиям, при эпилепсии важно ограничить потребление простых сахаров.
Эпилепсия – это неврологическое заболевание, которое накладывает определенные ограничения на жизнь пациента, в том числе и на его питание. Диета при эпилепсии у взрослых помогает улучшить деятельность нервной системы и сократить частоту обострения симптомов.
Питание при эпилепсии должно быть тщательно подобранным, так как давно доказана связь некоторых продуктов с частотой повторяющихся приступов.
Некоторые продукты, например, острая и копченная пища, увеличивают возбуждение нейронов головного мозга, тем самым провоцируя развитие приступа. Также триггерами при эпилепсии могут выступать алкогольные напитки и пища с высоким содержанием соли.
Немаловажное значение играет частота приемов пищи и размер порции. Чтобы улучшить собственное состояние здоровья пациент должен питаться часто (каждые 4 часа), но небольшими порциями. Переедание и чувство голода могут спровоцировать новые приступ, об этом следует помнить.
Кроме того, следует обратить внимание, что крайности в рационе нежелательны, так как слишком жесткая диета может возыметь обратный эффект, и вместо улучшение состояния пациента спровоцировать увеличение частоты эпилептических припадков. Однако это утверждение не относится к специальному питанию, рекомендованному врачом.
Основа рациона
Кетогенная диета при эпилепсии – это основное меню больного. Суть такого питания заключается в значительном преобладании жиров над белками и углеводами. Таки образом, меню больного на 70% состоит из жиров.
Данный вид диеты при эпилепсии основан на образовании большого количество кетонов – продуктов жирового распада. Эти вещества обладают противосудорожным действием, чем и обуславливается эффективность лечения.
Таким образом, основу рациона составляют следующие продукты:
- растительные масла;
- жирные сорта мяса;
- сало;
- молочные продукты повышенной жирности.
Такая диета противопоказана пациентам с почечной или печеночной недостаточностью. Повышение количества потребляемых жиров приводит к повышению нагрузки на печень, что при патологиях этого органа может быть опасно для пациента.
Лечебное меню назначается и подбирается только лечащим врачом, самостоятельно менять рацион нельзя. Следует помнить, что питание дополняет, но не заменяет медикаментозное лечение, поэтому ни в коем случае нельзя прекращать прием лекарственных средств, рекомендованных врачом.
Питание для взрослых
Следует помнить о том, что нельзя – это самостоятельно корректировать меню, без консультации диетолога и невролога.
Меню может корректироваться в зависимости от особенностей состояния здоровья и течения заболевания у каждого отдельного пациента.
Основу рациона у взрослых составляют продукты, богатые жирами и белками – это яйца, растительное и сливочное масло, различные сорта мяса. Углеводы в рационе сведены к минимуму, а предпочтение отдается цельнозерновому хлебу в небольших количествах. Добиться состояния кетоза, при котором отмечается противосудорожный эффект, помогает отказ от углеводов, поэтому любая каша, например, греча, отменяется на время лечения.
Особенности питания
Самостоятельно начинать диету нельзя, следует проконсультироваться с врачом.
Длительность диеты определяется доктором, в зависимости от состояния пациента. Самым сложным периодом считается адаптация организма к новой схеме питания. Как правило, новый рацион переносится довольно тяжело из-за обилия жирной пищи, спустя двое суток пациенты отмечают тошноту. При этом рацион приводит к нарушению нормального кислотно-щелочного баланса, что может вызвать ряд патологий сердечнососудистой системы. Недостатками диеты являются следующие состояния:
- упадок сил;
- повышение кислотности желудка;
- тошнота;
- нарушение работы ЖКТ из-за недостатка клетчатки;
- головокружение.
Преимущества диеты – это уменьшение судорожных состояний и нормализация уровня инсулина в крови.
Эффективность такого питания клинически доказана, однако для получения необходимого терапевтического эффекта необходима консультация специалиста.
Диета всегда сочетается с кратковременным голоданием. Также необходимо правильно переходить на новый рацион.
Лечебное питание для детей
Меню для взрослых подходит детям в возрасте от 13 лет, однако рацион дополнительно корректируется диетологом.
Диеты не назначаются малышам младше одного года. Дети до 12 лет должны употреблять в пищу специальные жирные коктейли на основе молочных продуктов повышенной жирности. Рецепты подбираются диетологом. Молочный коктейль заменяет ребенку десерт.
Диета при эпилепсии у детей включает:
- употребление овощных соков;
- большое количество фруктов;
- козье молоко;
- отказ от кондитерских изделий.
При обогащении рациона жирными молочными коктейлями у ребенка могут наблюдаться следующие симптомы:
- тошнота;
- слабость;
- отсутствие аппетита;
- проблемы с пищеварением;
- апатия.
При появлении таких симптомов необходимо проконсультироваться с врачом.
Подросткам назначают кратковременную кетогенную схему питания . Как правило, в подростковом возрасте эффективность лечения становится заметна очень быстро.
Побочные эффекты диеты
Лечебное питание подразумевает отказ от углеводов в рационе. При этом часто наблюдается стремительное выпадение волос из-за недостатка некоторых витаминов.
Перед началом лечения больному необходимо сдать ряд анализов, в том числе проверить работу внутренних органов. Диета, богатая жирной пищей, может спровоцировать образование камней в почках.
Применение лечебного питания в детском возрасте может стать причиной задержки роста ребенка.
Об изменении рациона в случае развития побочных эффектов следует проконсультироваться с врачом. Вначале перехода на новый рацион возможна тошнота и рвота, однако эти состояние проходят через несколько дней, по мере привыкания организма к обилию жиров в меню.
Диету можно отменить в случае, если удалось добиться полного отсутствия эпилептических припадков на протяжении нескольких лет после изменения привычек питания.
Каждый пациент должен помнить, что нельзя при эпилепсии – это алкоголь, копченные и соленые продукты, специи. Тем, кто не понимает, почему так важен полный отказ от алкоголя, следует узнать у врача об особенностях алкогольной эпилепсии.
Диета для больных эпилепсией не заменяет и не отменяет рекомендованного медикаментозного лечения.
От начала изменения рациона до появления первых заметных результатов должно пройти некоторое время. Самый тяжелый период по мнению пациентов – это первая неделя диеты. Тем не менее, если сочетать лечебный рацион с приемом необходимых лекарств, терапия быстро даст ощутимые результаты.